Μπορεί η σοκολάτα να σας επηρεάσει όταν τρέχετε;

Όταν προσπαθείτε να αποφασίσετε πώς να τροφοδοτήσετε πριν και μετά από ένα τρέξιμο, η στρατηγική σας μπορεί να είναι για ένα αθλητικό ποτό και να βουτήξετε σε ένα ενεργειακό μπαρ ή κομμάτι φρούτων. Ωστόσο, μια άλλη επιλογή είναι η σοκολάτα. Ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση μέτριων ποσοτήτων σοκολάτας θα μπορούσε να ενισχύσει την απόδοσή σας κατά τη διάρκεια της άσκησης και μπορεί επίσης να συμβάλει στη βελτίωση της ανάρρωσής σας μετά.

Μπάρες σοκολάτας

Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 1996 στις “Βιοϊατρικές και Περιβαλλοντικές Επιστήμες”, 16 άνδρες φοιτητές ηλικίας κολλεγίων που έτρωγαν ένα σοκολατένιο μπαρ πριν από ένα τρέξιμο μέτριας έντασης είχαν υψηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σε 15 λεπτά και σχεδόν 30 λεπτά μετά Σε σύγκριση με όταν έλαβαν συμπλήρωμα εικονικού φαρμάκου. Στην πραγματικότητα, τα επίπεδα σακχάρου των υποκειμένων μειώθηκαν κάτω από ένα κανονικό εύρος 30 λεπτών στην άσκηση όταν δεν είχαν σοκολάτα. Όταν τα άτομα έτρωγαν τις ράβδους σοκολάτας, έδειξαν επίσης και άλλους δείκτες – όπως χαμηλότερο ποσοστό αναισθησίας και ευνοϊκό επίπεδο γαλακτικού αίματος – το οποίο έδειξε στους ερευνητές ότι έχοντας μια μπάρα σοκολάτας πριν την άσκηση μπορεί να συμβάλει στην αντοχή στην άσκηση και να βελτιώσει την ανάρρωση.

Σοκολατούχο γάλα

Το γάλα σοκολάτας μπορεί να σας βοηθήσει να δώσετε περισσότερη δύναμη και να σας βοηθήσουμε να συνεχίσετε περισσότερο εάν το πίνετε πριν από την προπόνηση σας, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε το 2006 στο περιοδικό «International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism». Στη μελέτη, οι ποδηλάτες που είχαν γάλα σοκολάτας Πριν από την προπόνηση τους, μείωσαν τον τυπικό χρόνο οδήγησης με το ποδήλατο κατά περίπου έξι λεπτά. Το να καταναλώνετε γάλα σοκολάτας μετά από μια προπόνηση μπορεί επίσης να σας βοηθήσει. Στη μελέτη, οι συμμετέχοντες που πήραν μια εσωτερική ποδηλατική κλάση για μια εβδομάδα βελτίωσαν τη μέγιστη πρόσληψη οξυγόνου τους δύο φορές περισσότερο από ό, τι οι άλλοι εάν είχαν γάλα σοκολάτας μετά από κάθε προπόνηση. Το μέτρο αυτό υποδεικνύει ότι οι εσωτερικοί ανακυκλωτές είχαν μεγαλύτερη αντοχή και είχαν καλύτερη αερόβια απόδοση όταν είχαν γάλα σοκολάτας μετά την ποδηλατική τους δραστηριότητα. Παρόλο που η μελέτη αυτή δεν επικεντρώθηκε στους δρομείς, το γάλα σοκολάτας μπορεί να σας προσφέρει παρόμοιες παροχές φυσικής αντοχής σε μεγάλες αποστάσεις. Εντούτοις, η κατάχρηση του σοκολατούχου γάλακτος πιθανότατα δεν είναι ιδανική εάν πηγαίνετε μόνο για την περιστασιακή σύντομη jog, σύμφωνα με το περιοδικό “Fitness”.

Μια δυναμική λειτουργία

Σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε σε ένα τεύχος του περιοδικού Journal of Physiology του 2011, οι ερευνητές διένυσαν καθιστικά αρσενικά εργαστηριακά ποντίκια σε διαφορετικές ομάδες για να μελετήσουν τις επιδικές επιπτώσεις της χημικής ουσίας που βρέθηκε στο κακάο στη σωματική τους απόδοση. Όταν οι ερευνητές έδωσαν σε όλες τις ομάδες μια δοκιμασία διαδρόμου, διαπίστωσαν ότι τα ποντίκια που έλαβαν επικατεχίνη και ένα ελαφρύ πρόγραμμα 15 ημερών προπόνησης προχώρησαν καλύτερα από τις ομάδες ελέγχου και μια ομάδα επικατίνης που δεν άσκησε. Οι ερευνητές ανακάλυψαν επίσης ότι η ομάδα των ποντικών που έλαβαν epicatechin και καμία άσκηση δεν υπερέβησαν την ομάδα που είχε ασκήσει αλλά δεν είχε epicatechin. Αφού οι ερευνητές βιοψίασαν τους μυς των ποντικών, διαπίστωσαν ότι τα κύτταρα στους μυς των ποντικών που έλαβαν επικατεχίνη δημιουργούσαν νέες δομές που βοηθούν στην παραγωγή κυτταρικής ενέργειας. Όσο περισσότερες από αυτές τις δομές έχει ένας μυς, τόσο λιγότερο επιρρεπής είναι η κόπωση. Ακόμα, οι ερευνητές θα χρειαστεί να διεξαγάγουν περισσότερες μελέτες για να διαπιστώσουν εάν αυτό το αποτέλεσμα είναι πανομοιότυπο στους ανθρώπους που τρώει μαύρη σοκολάτα πλούσια σε κακάο πριν από μια προπόνηση.

Σκέψεις

Ακριβώς επειδή το να έχετε κάποια σοκολάτα μπορεί να σας βοηθήσει να αυξήσετε την απόδοση που τρέχετε δεν σημαίνει ότι θα πρέπει να αισθάνεστε ελεύθεροι να χαλαρώσετε ή να το βουτήξετε. Η σοκολάτα είναι γεμάτη ζάχαρη, και πολλοί Αμερικανοί έχουν περισσότερα από ό, τι συνιστάται. Η Αμερικανική Ένωση Καρδιάς συστήνει στις γυναίκες να κολλήσουν σε όχι περισσότερο από 24 γραμμάρια ζάχαρης την ημέρα και οι άνδρες να περιορίσουν την πρόσληψη τους σε περίπου 36 γραμμάρια την ημέρα. Ως σημείο αναφοράς, μια ράβδος 1,45 ουγκιών μαύρης σοκολάτας περιέχει περίπου 9,5 γραμμάρια ζάχαρης και ένα φλιτζάνι σοκολάτας 8 ουγκιών φτιαγμένο με σιρόπι μπορεί να σας κοστίσει περίπου 32 γραμμάρια.